CHEF DE RANG PROFESSIONNEL

CAMARERO-JEFE DE RANGO PROFESIONAL

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    Charles-henri Diego Je connais Johnny depuis 1981, moi j'avais 18 ans et Je voyais Johnny tous les jours au café du coin de la rue des Dames "AU BOUQUET DES DAMES", moi j'habitais au 99 rue des dames, et j'allais au café avec mon ami Luciano Bruni Somoano et j'avais fait amitié avec Johnny qui de temps en temps m'invitait à un café ou rafraîchissement, et je lui avait demandé comment ça se fait que vous êtes ici presque chaque jour et il m'avait répondu, c'est parce que j'enregistre juste en face, au studio des dames... a l'époque il avait une jeep rouge et son manager avait la même en marron clair. Je suis très content de l'avoir connu et de pouvoir dire qu'il est mon ami, ou qu'il l'a été à cette époque-là, entre 1981 et 1983;... 
    Je ne sais pas si lui se souviendras de moi, mais moi je me souviens bien de lui... j'ai connu aussi Charles Aznavour, Alain Delon, Jean Paul Belmondo, Christophe Lambert au moment de la sortie du film Subway, Michel Galabru et son ex épouse... Pascal Legitimus et toute son équipe, Alain Chabat et toute son équipe, dans le restaurant ou je travaillait à cette époque, "LA BRASSERIE DE L'ALMA" Alain Delon y avait ça table réservée à l'année et à chaque fois qu'il venait il me donnait 100 francs de pourboire, j'ai connu Madame Galabru, car elle habitait juste dans mon immeuble, juste en bas de chez moi, mais elle n'y ait plus... j'ai connu Silvie Vartan a Europe Nº1 car j'étais aller faire une grande livraison de plateaux de fruits de mer qui avait été commandée dans le restaurant ou je travaillais "LE CIRCUS LINE" rue Marbeuf, j'ai connu Francis Cabrel au café "LE CAFE DU TROCADERO" et j'ai chanté avec lui en direct la chanson "je l'aime à mourir" en espagnol, la quiero a morir, Dans ce café j'ai connu aussi madame Fanny Ardant qui venait de temps en temps, j'ai connu aussi Philippe Spiteri de la série "voisin voisine" sur la Cinq, j'ai connu Christian Blachas présentateur de culture pub au café du Trocadéro, Christian Karembeu et Adriana_Karembeu, Alain Chabat, Chantal Lauby et Dominique Farrugia et Bruno Carrette a leur tout débuts, les inconnus Didier Bourdon, Bernard Campan et Pascal Legitimus au café du Trocadéro, mais c'est Pascal Legitimus qui venait le plus, j'ai connu Jack Lang qui venait souvent, Henri Chapier car en fessait des émission du divan en direct depuis le restaurant piano bar "le Circus line", Joëlle Ursulle , chanteuse du groupe Kassav car le clip de sa chanson Miyel a été tourne au "Circus Line" et j'étais là, et bien évidemment j'en oublie plein. 
    Dans mon métier de chef de rang en restauration on côtoie plein de vedettes, et en Espagne ou j'ai travaillé dans pleins de bons hôtels restaurant aussi j'ai connu plein de vedettes. 
    J’ai aussi connu Michel Blanc chez Dechavanne dans Ciel Mon Mardi, car j’étais souvent invité production dans cette émission, j’ai connu Christophe Dechavanne, Patrice Carmouze, Sophie Favier, Charly Nestor, etc. etc. j’espere ne gener personne en publiant tout ça… 
    Maintenant je travaille au Quai xv... en France. Merci de m'avoir lu.
    je l'aise ma page web: www.actiweb.es/camarero-profesional/index.html
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