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Nutrición, Salud y Bienestar

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                        NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR O CELULAR

    La nutrición ortomolecular es una palabra que desglosada significa orto (correcto) y molecular (molécula o nutriente básico), definida por Linus Pauling en 1968, en su libro "Vitamina C y catarro común”

    Miles de investigadores en todo el mundo (Linus Pauling, Cornelius Moerman, willian Mc Cormick, Catherine Kousmine, Roger J. Willians, Jean Seignalet...) y millones de experiencias recogidas, demuestran que una corrección alimentaria y el aporte de nutrientes de forma optima son más que suficiente para equilibrar el organismo y por tanto mejorar trastornos de salud crónicos y complejos.

    Nuestro organismo es pura química y está constituido por unos 100 billones de células a las que tenemos que facilitar todas las sustancias necesarias (vitaminas, minerales, aminoácidos…) para que  puedan realizar sus diferentes funciones.

    Los micronutrientes son los principales proveedores de energía para el metabolismo celular, sin ellos la vida no es posible. Además, los micronutrientes, independientemente de la especie de célula, son necesarios para un gran número de reacciones químicas.

     Las carencias, subcarencias o excesos nutricionales puede ser, en gran parte, el origen del sufrimiento de la célula. En ese caso, la célula es incapaz de realizar la tarea para la que existe y esto puede ocasionar consecuenciasdirectas sobre la salud.

    La alimentación actual no puede garantizar la plena salud si el conjunto de los nutrientes no son los adecuados y en cantidad suficiente.

    Las Causas de las carencias de vitaminas se deben a:

           Carencias de alimentos:

    ·       Obviamente, por no disponer en cantidad suficiente.

    ·       Por no comer aquellos que cada persona necesita.

    ·       Por pérdidas nutritivas durante el almacenaje.

    ·       Por cocer, pelar, cortar.

    ·       Por los procedimientos de cultivo. 
            Ingesta disminuida: 
    ·       Por anorexia

    ·       Pobreza o ignorancia alimentaria.

    ·       Caprichos mal sanos

    ·       Por no engordar.

    ·       Por no tener tiempo suficiente o interés para comer.

    ·       Por enfermedades que dificultan el comer.

         
          Aumento de las necesidades:

    ·       Por mayor degaste físico psíquico.

    ·       Por estrés.

    ·       Por herencia.

    ·       Por crecimiento rápido.

    ·       Por infecciones.

    ·       Por polución.

    ·       Por embarazo o lactancia.

    ·       Personasmayores

    ·       Personas enfermas.

    ·       Por tomar drogas o medicamentos.

    ·       Por tomar café, té…

         
          Aumento de las perdidas:

    ·       Por excesiva y prolongada sudoración.

    ·       Por diuresis forzada.

    ·       Por lactancia.

    ·       Por diarreas y hemorragias.

          
          Disminución de la absorción:

    ·       Por enfermedades del aparato digestivo.

    ·       Por parásitos intestinales.

    ·       Por enfermedades graves.

    ·       Por ingesta de ciertos alimentos.

     

    Las deficiencias pueden ser el motivo de diversas enfermedades o síntomas como la Osteoporosis, la ansiedad, el cansancio, el sobrepeso, la obesidad, infecciones, depresión, colesterolemia, migraña, hipertensión, insomnio, síndrome premenstrual, mala memoria, calambres y muchas más.

    Las pautas a seguir para reequilibrar el organismo pueden consistir en:

    ø Realizar diferentes estudios y pruebas para hallar la causa de las carencias o desequilibrios.

    ø Seguir una dieta individualizada que apueste por una alimentación y unos hábitos de vida sanos.

    ø Suplir con suplementos (vitaminas, minerales, enzimas…) las diferentes carencias.

    La nutrición celular no trabaja con la enfermedad sino con la persona con desequilibrios, por esta razón las pautas dietéticas y nutricionales tienen que ser personalizadas.

    Si cada célula de nuestro organismo recibe los elementos nutritivos óptimos para su funcionamiento, el medio interno estará en condiciones adecuadas para resistir el inicio de las enfermedades.

    JOSEP BALAGUER

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